むき身が美味しい【かに通販】

骨粗鬆症に注意！

2012-02-15T14:19:22Z

骨粗しょう症の潜在患者は１０００万人を超える！？とテレビの特集でやっていた。特に中年女性に多いらしい。
骨は破骨細胞と骨芽細胞のバランスでできているが、この女性ホルモンが少なくなると、このバランスが崩れて、骨密度が下がっていくらしい。
骨粗鬆症になると、何が困るかって、ちょっと転んだだけで骨折してしまう。そうでなくても背中が曲がってしまう。
そうならないためには、栄養と運動が大事。
英領はもちろん、カルシウム。でもそれだけではだめで、ビタミンDも一緒に摂取する。そうすることで、Caの吸収がまったく変わってくるようだ。
カルシウムとビタミンDga両方入っている食材が鯖の缶詰だそうだ。テレビでは水煮が紹介されていた。
骨まで食べられる鯖缶はカルシウムの補給にいいらしい。
あとは、干ししいたけ。これは干すことによってビタミンDが増えるそうだ。
早速スーパーにGO！でもいいけど、大地宅配ならネットで注文して家まで届けてくれるので便利だ。
食材宅配の会社には色々とこだわりがあって、普通にスーパーで売っている野菜よりも美味しいそうだ。
どうせ食べるなら、美味しいほうがいいですからね。

蟹脚を買ってきたら

2012-01-19T08:19:42Z

かにと言えばカニ足のイメージが強いですが、カニ足だと、カニバサミが必要になりますよね。
かにって、道具がないと、食べにくい。食べにくいと一生懸命に食べようとするから、食べられたときの感動が２倍！
ってさらに美味しくなるんですよね。最初の１回はそれでも良いけど、次からは簡単に食べられるようにしたいということで、むき身を買ってきました。
むき身だといいですね。そのまま食べられるから。でも今回は生なので、かにしゃぶにして食べます。
殻をむく時間がないので、蟹の減るのが早いこと早いこと。。。。あっという間になくなってしまいました。
こんなこともあろうかと、食材宅配で美味しい野菜も買っておいて正解でした。
蟹って殻をむく時間があるからいいのかも。庶民には高くてなかなか手が出ないから、食べるまでに苦労するほうが少しの量でも蟹を楽しめる時間が長くなりますからね。

ビードロカットはお歳暮にぴったり！

2011-12-17T01:44:40Z

お歳暮やお年賀には、蟹丸ごと1尾がいい！と思われていますが、近年それが崩れつつあるようです。
丸ごと１尾のカニは大きくて、高級感があって、見た目のインパクトが抜群なのですが、問題はどう料理するか？
最近は専業主婦の方が減ってきて、料理に時間をかけられない、というか、時間をかけたくないという方が増えてきているようです。
また、料理そのものにもあまり自信がないため、できればそのまま食べられるものがいい！と心の中で思っている方も増えてきているようです。
ですから、丸ごと一尾よりも、むき身のほうが、人によっては喜ばれるかも知れません。
むき身の中で、人気があるのが、ビードロカットです。タラバガニビードロカットでは、タラバガニの殻を全部剥いちゃうんんじゃなくて、半分だけ剥いちゃう
そうすると、殻を剥く楽しみもあるし、殻から出るダシも無駄にならない。
こういう気遣いって、お歳暮やお中元にはもってこいだとおもいませんか？
お歳暮かにを贈るとき、相手は蟹を食べなれている場合もあると思いますが、
そんなときに、超高級な蟹を贈れる経済力があればいいのですが、そうでなければ、気遣いを相手に伝えることが大事だと思います。
それは、殻の剥き方。ビードロカットです。
これは、相手にもサプライズが与えられていいと思いますよ！

調理がカンタン！

2011-11-16T11:17:00Z

かにはむき身がいい！

かに通販も最初のうちは、そのままの蟹を注文するのですが、回数を重ねるにつれ、むき身を注文する方が増えてきます。なぜなら

カニの調理は面倒くさい！

この一言に限るでしょう。

料理が大好きで、調理師免許を持っている人ならいざ知らず、普通の方なら、できるだけ簡単に美味しいカニ料理ができる方がいいに着待てます！

だから、カニの姿が一度見れば十分で、その後は、むき身を注文するのです。

ボイルのカニのむき身なら、そのまま食べられるし、

生のカニのむき身なら

蟹鍋
カニしゃぶ
焼きがに
蟹しゃぶ
バター焼き
かに雑炊

などなど、いつものメニューにちょっと手を加えるだけで、美味しいカニ料理が食べられます。

というわけで、実は人気が高いかにのむき身。

その中でも人気のカニのむき身を紹介しちゃいます！

かにはむき身に限る！

2011-11-16T11:12:41Z

自宅等でかにパーティーをするときに、とっても便利なのがカニのむき身。
通信販売で購入したら、そのまま食べてもいいし、カニ鍋や、かにしゃぶもOK!
カニバサミも不要で、誰でもカンタンに、美味しいかにが食べられます！

ただ残念なのは、かに味噌がないこと。

そうれは当然、かにもむき身は、蟹の脚のむき身であって、胴体の部分はありません。

かに味噌は珍味で、大好きな人は大好き！

そのまま食べたり、チャーハンやパスタなどの料理に加えたり、ミソを残したままかにの甲羅に日本酒を入れて、かにの甲羅酒にしたりと、いろいろと楽しみ方があります。

それでも、むき身のよさは、すぐに食べられること

そして、むき身が嫌いな人はあまりいないこと。

だからこそ、むき身は人気なんですね！